Handgemachter Wein aus der Region Hannover
Seit 2021 verwandeln wir die niedersächsische Sonne am Südhang von Alvesrode in charakterstarke Weine. Ohne große Maschinen, dafür mit viel Herzblut, wissenschaftlicher Neugier und echter Handarbeit.
Von der Masterarbeit zum Herzensprojekt
Die Idee, in Alvesrode Wein anzubauen, stand zuerst schwarz auf weiß in Michel Woltmanns Masterarbeit. 2021 haben wir das theoretische Konzept in die Tat umgesetzt und die ersten Reben gepflanzt. Heute stehen wir mit vier Generationen im Weinberg – vom Rebschnitt bis zur gemeinsamen Weinlese im Herbst.
Solaris, Chardonnay und sonst nichts
Wir konzentrieren uns auf das, was hier im Norden perfekt gedeiht, und haben daher neue, pilzresistente Züchtungen ausgewählt. Zudem verzichten wir komplett auf Insektizide und überlassen die Schädlingsbekämpfung lieber fleißigen Nützlingen. Nach der Ernte wandern die Trauben direkt in unseren Weinkeller in Alvesrode. Hier wird von uns der Most ausgepresst, zu Wein ausgebaut und schließlich in Flaschen abgefüllt.
Und sonst so?
Wein ist unsere jüngste Leidenschaft – Landwirtschaft machen wir schon einige Generationen länger. Rund um den Hof wachsen Zuckerrüben, Weizen, Raps und Erbsen zwischen Hildesheimer Börde und Weserbergland.
Durchstöbern und entdecken
Wisch dich durch unsere Weine – von trocken bis süß ist für jeden was dabei.
Häufige Fragen
Kann ich den Wein lokal abholen?
Ja. Wähle im Checkout die kostenlose Abholung in der Vor der Höhe 4, 31832 Springe. Wir schicken dir eine E-Mail, sobald deine Bestellung bereitsteht. Bitte komm erst nach dieser Abholbestätigung vorbei.
Versendet ihr auch?
Ja, wir verschicken unsere Weine deutschlandweit direkt vom Hof zu dir nach Hause.
Warum sind die Versandkosten so hoch?
Weinflaschen sind leider sehr schwer, daher müssen wir für den Versand eine Pauschale von 10 € berechnen. Zudem setzen wir auf hochwertige Verpackungen, damit die Weinflaschen sicher bei dir ankommen.
Lieferungen in Außengebiete (z. B. auf die Insel Sylt) oder ins EU-Ausland versuchen wir zu ermöglichen. Bitte erfrage die Konditionen vorher über das Kontaktformular.
Gerne kannst du den Wein bei uns abholen und dir so die Versandkosten sparen. Vielleicht ist das auch ein Anlass für einen Ausflug in die Region Hannover – das Wisentgehege liegt ganz bei uns in der Nähe.
Welche Rebsorten baut ihr an?
Wir kultivieren Solaris und Chardonnay in unserem Weinberg bei Alvesrode.
Sag Hallo
Fragen zum Wein, zur Abholung oder einfach so? Schreib uns – wir freuen uns über jede Nachricht.